该用户匿名发帖 发表于 2008-8-11 09:28   只看TA 1楼
该用户已被删除

[转帖] 桂鱼排骨

菜系：山东菜
    原料:桂鱼、花香藕、盐、料酒等。

    制作过程

    将桂鱼留头、尾，鱼肉剁成泥，加入配料、调料，制成鱼馅。藕切成粗条，拍干淀粉待用。鱼头、尾洗净腌入味，拍干粉下入油锅炸成熟色微黄，捞起沥油，放在盆的两头，再将鱼馅包在藕条上，沾上面包糠，入油锅炸熟，色微黄，取出沥油，装盘，带花椒盐蕃茄汁佐食。
0
作者的其他主题
蜜汁鸡翅
红烧高手必会－红烧大全
桂鱼排骨
该用户匿名发帖 发表于 2008-8-11 10:27   只看TA 2楼
还真没吃过桂鱼和排骨一起烧，不知道是什么味道，应该也不差
0
神的玩偶 发表于 2008-8-11 21:32   只看TA 3楼
楼上看清楚：没排骨。
是把鱼剁成馅，然后像肉一样裹到藕条上，看起来像一块排骨。
没想通这么做是什么意思：又不是吃素，至于要把菜做得像某些肉的样子吗？还是说只能吃鱼却又偏偏想过把吃排骨的瘾？
0
该用户匿名发帖 发表于 2008-8-12 02:07   只看TA 4楼
哦 看明白了，原来是这样啊。拿鱼肉来模拟排骨！
0
该用户匿名发帖 发表于 2008-8-12 20:36   只看TA 5楼
看着都想吃，可我好懒哦，太麻烦了。谢谢楼主哦，下次弄点简单的啦！
0
emo90 发表于 2008-8-13 23:06   只看TA 6楼
这菜搭配还真是没见过，见到了一定要来一份。
0
该用户匿名发帖 发表于 2008-8-13 23:10   只看TA 7楼
看着都想吃啊，这菜搭配还真是没见过尴尬见到了一定要来一份
0
回复帖子 发新话题
联系我们 ｜ 电脑版
SiS001.com © 2004-2020