[转帖] 韩国泡菜汤

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1楼大中小发表于 2009-9-17 04:58 只看该作者

韩国泡菜汤

韩国泡菜汤的制作材料：
主料：韩国辣白菜1碗,洗米水一大碗（约500毫升）,中型土豆1个,小型洋葱1个,黄豆芽1把,金针菇1把,豆腐1块,五花肉1小块（牛肉亦可）
调料：大葱1小段,辣椒粉1勺,白糖1/2勺,蒜泥1勺,生姜泥1/2勺,料酒2勺,香油1勺,大酱1勺（这里说的勺以普通的汤勺为单位）

制作：
1、将土豆去皮后切成片，洋葱切成丝，五花肉也切成片、泡菜切成1口大小，大葱斜切成段备用。

　　2、在五花肉片内调入蒜泥、姜泥、料酒、香油、白糖和辣椒粉拌匀腌制10分钟。

　　3、在陶锅内倒入少许芝麻油，然后放入腌制好的五花肉片小火煎至变色，然后分别放入洋葱丝和泡菜翻炒2分钟。
　　4、往锅内倒入洗米水，转大火，然后调入大酱。
　　5、将土豆片放入锅内煮2分钟后，再依次放入豆芽、豆腐、金针菇煮至沸腾。
　　6、最后将切好的葱段放入锅内烫熟提味即可。

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milan9

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2楼大中小发表于 2009-9-17 09:32 只看该作者

太棒了，非常喜欢韩国泡菜，看了就有食欲。

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zj003

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3楼大中小发表于 2009-9-18 17:24 只看该作者

感觉看上去就好辣啊，还有如果不加洋葱的话不知道口感怎么样？

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wf0920118 该用户已被删除	4楼大中小发表于 2009-9-18 18:30 只看该作者 0 一人一个口味，本人一般在吃泡面时比较钟情泡菜，其他的时候就不了，在嘴里怪怪的
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cobe444cobe 该用户已被删除	5楼大中小发表于 2009-9-19 01:35 只看该作者 0 这菜和麻辣烫有什么分别，就多了个韩国泡菜！
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myp0002 该用户已被删除	6楼大中小发表于 2009-9-19 11:22 只看该作者 0 看上去不怎么样，就是菜汤吗，言过其实，不过还是写谢谢你的菜谱
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isaac24isaac 该用户已被删除	7楼大中小发表于 2009-9-19 13:44 只看该作者 0 感觉好像小吃！上不了正餐！没什么意思！棒子不行啊！
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freakyouandme

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8楼大中小发表于 2009-9-19 15:27 只看该作者

韩国泡菜汤浇+拌饭好吃，还是烤肉+叶子最好吃

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yangsongduck

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9楼大中小发表于 2009-9-19 20:38 只看该作者

看起来不错，从来没吃过韩国泡菜，也不知道怎么做，这下可以试试哈

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shijiao 该用户已被删除	10楼大中小发表于 2009-9-19 23:57 只看该作者 0 在韩国待了好长时间了，说实在的，现在看到韩国的那些泡菜啊什么的我就没有食欲，不过看到楼主所提供的食谱，还是有种想吃一下的冲动
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