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[转帖] 茄汁龙利鱼[7P]

whwwdn

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清浅阳光

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SIS001肆周歲紀念 极速车王 探索勇士 味轩食神 军区转帖之星 数码粉丝 茶坊老客 八卦娱记 搞怪笑星 波胆王

1楼 大 中 小 发表于 2015-8-25 20:24  只看该作者
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茄汁龙利鱼[7P]


龙利鱼无刺，腥味小，特别适合怕麻烦但又想吃鱼的吃货。从营养价值上，龙利鱼可以增强记忆，保护视力，特别适合上班族噢！”
主料
龙利鱼 (2块) 西红柿 (1个)
辅料
番茄酱 (2勺) 葱 (1棵) 姜 (1块) 料酒 (2勺) 胡椒粉 (1勺) 淀粉 (1勺) 糖 (1勺) 盐 (2勺)
厨具
炒锅
分类
荤菜 常见菜式 热菜 酸甜 炒 廿分钟 普通难度


1准备原料，龙利鱼，西红柿，葱，姜

2西红柿去皮切块，葱姜切片，

3龙利鱼提前室温化冰，洗净后沥干水分，切成1厘米左右的薄片，刀口斜着切

4切好的鱼片，用姜片，盐，料酒，淀粉，腌制10分钟

5锅里倒油，放上葱，姜，炒香后，倒入鱼片炒至变色后盛出来

6锅洗净，重新倒上油，放入西红柿炒一下，再加上番茄酱，糖，盐调味，最后把龙利鱼倒入锅里一起翻炒均匀即可出锅
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  • 费曼超 金币 +8 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2015-8-25 23:21

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2楼 大 中 小 发表于 2015-8-25 22:29  只看该作者
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还真没吃过这种做法的鱼肉，不晓得有没有鸡肉好吃

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lili809181

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3楼 大 中 小 发表于 2015-8-26 05:29  只看该作者
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龙利鱼倒是吃过好几次了，不过都是采用酸菜鱼的做法。

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