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| lovewuli 发表于 2020-7-10 13:08 只看TA 1楼 |
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[转帖] 咸蛋黄三角粽[21P]  咸蛋黄三角粽的用料 白糯米 500g 紫糯米 250g 红枣 1盘 咸蛋黄 4个 粽叶 适量 草绳 适量 咸蛋黄三角粽的做法 步骤1 粽叶和草绳煮15分钟 捞出晾凉  步骤2 白糯米和紫糯米提前一晚泡好 沥水备用 红枣洗净 咸鸭蛋黄剥好  步骤3 两片粽叶叠起 叶片中段为轴心卷成圆锥形  步骤4 舀入一勺白紫糯米  步骤5 加入两颗红枣  步骤6 填满糯米  步骤7 叶片两头向三角形两腰方向下压裹紧 绑紧草绳 一个红枣三角粽好啦  步骤8 再来一个咸蛋黄的 还是卷成圆锥形  步骤9 舀入一勺糯米后放一个咸蛋黄  步骤10 添满白紫糯米  步骤11 一头叶片下压向三角形一腰压实裹紧  步骤12 另一头叶片同样向另一腰裹紧  步骤13 系上草绳绑紧  步骤14 依次包好  步骤15 包好的粽子放到高压锅里 倒入之前煮粽叶的水 水面没过粽子 高压锅中大火煮上汽后 转小火继续煮约1小时 关火后焖至消汽  步骤16 粽子好啦要开吃了  步骤17 剥开粽叶 白糯米和紫糯米混合 颜色漂亮  步骤18 挖开里面 咸蛋黄相当诱人～  步骤19 糯米粘软 蛋黄咸香～  步骤20 好吃呀呀呀呀呀～ 
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