lovewuli 发表于 2020-7-10 13:08 只看TA 1楼 |
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[转帖] 咸蛋黄三角粽[21P] ![]() 咸蛋黄三角粽的用料 白糯米 500g 紫糯米 250g 红枣 1盘 咸蛋黄 4个 粽叶 适量 草绳 适量 咸蛋黄三角粽的做法 步骤1 粽叶和草绳煮15分钟 捞出晾凉 ![]() 步骤2 白糯米和紫糯米提前一晚泡好 沥水备用 红枣洗净 咸鸭蛋黄剥好 ![]() 步骤3 两片粽叶叠起 叶片中段为轴心卷成圆锥形 ![]() 步骤4 舀入一勺白紫糯米 ![]() 步骤5 加入两颗红枣 ![]() 步骤6 填满糯米 ![]() 步骤7 叶片两头向三角形两腰方向下压裹紧 绑紧草绳 一个红枣三角粽好啦 ![]() 步骤8 再来一个咸蛋黄的 还是卷成圆锥形 ![]() 步骤9 舀入一勺糯米后放一个咸蛋黄 ![]() 步骤10 添满白紫糯米 ![]() 步骤11 一头叶片下压向三角形一腰压实裹紧 ![]() 步骤12 另一头叶片同样向另一腰裹紧 ![]() 步骤13 系上草绳绑紧 ![]() 步骤14 依次包好 ![]() 步骤15 包好的粽子放到高压锅里 倒入之前煮粽叶的水 水面没过粽子 高压锅中大火煮上汽后 转小火继续煮约1小时 关火后焖至消汽 ![]() 步骤16 粽子好啦要开吃了 ![]() 步骤17 剥开粽叶 白糯米和紫糯米混合 颜色漂亮 ![]() 步骤18 挖开里面 咸蛋黄相当诱人~ ![]() 步骤19 糯米粘软 蛋黄咸香~ ![]() 步骤20 好吃呀呀呀呀呀~ ![]() |
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