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873371793 发表于 2019-7-19 02:29   只看TA 1楼
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[转帖] 鸡蛋饼[7P]

主料
面粉 60克
鸡蛋 2个
胡萝卜 250克
清水 600克
胡萝卜汁 175克

辅料
食用油 1克
小葱 20克
盐 1克
胡椒粉 1克

过程：
1、将胡萝卜切小丁。


2、加入清水，盖好上盖，启动豆浆机，打磨成胡萝卜汁。


3、制作胡萝卜鸡蛋饼的原料：面粉、鸡蛋、胡萝卜汁（175克）和小葱。


4、面粉倒入面包机的面包桶中，加入盐和胡椒粉混合均匀。


5、加入鸡蛋液，加入胡萝卜汁，胡萝卜汁要慢慢加入，启动和面程序，将面和成稍微稀一些的面糊。


6、锅内少许油，倒入面糊，转动锅或用勺子底部将面糊均匀的摊开成圆形。


7、底部定型后，再翻面烙另一面，两面有轻微的浅焦黄时，关火取出。
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  • 昨夜風 金币 +4 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2019-7-20 20:03
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wagena1974 发表于 2019-7-19 03:01   只看TA 2楼

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看起来很不错哦。有机会可以试试看。
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  • 昨夜風 金币 -5 无意义回复，扣5金币，请修改后PM版主撤销扣 ... 2019-7-20 20:04
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sdpapet 发表于 2019-7-20 09:42   只看TA 3楼
很不错，很有营养，多谢楼主发布。
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  • 花米 金币 -5 无意义回复，扣5金币，请修改后PM版主撤销扣 ... 2019-7-30 17:52
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wzgt 发表于 2019-7-20 11:02   只看TA 4楼

回复 1楼 的帖子

下午去试试，感谢分享。
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  • 昨夜風 金币 -5 无意义回复，扣5金币，请修改后PM版主撤销扣 ... 2019-7-20 20:04
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5252kky 发表于 2019-7-22 11:22   只看TA 5楼
看起来容易做起来难啊，一般家庭都没有会买面包机吧
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愚者之人 发表于 2019-8-14 19:24   只看TA 6楼
加胡萝卜的鸡蛋饼是异端。
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guanjinshu 发表于 2019-8-23 20:35   只看TA 7楼
上学时经常吃的鸡蛋饼 是面团发酵后杀个口子把鸡蛋和榨菜或韭菜混合放进去搅拌，然后再放炉里炕。等5到10分钟膨大后，再涂点酱之类。美味。也就3到4元左右。
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lxzmo 发表于 2019-8-28 12:23   只看TA 8楼
这种鸡蛋饼觉得并没有鸡蛋灌饼好吃，鸡蛋味太重，灌饼搭配烤肠生菜，早餐来一个满足一上午
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wkj710118 发表于 2020-2-16 15:15   只看TA 9楼
鸡蛋灌饼的确更好吃 味道更足！
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u888u 发表于 2020-4-15 16:40   只看TA 10楼
鸡蛋饼的要点就是最好是用开水烫面，用鸡蛋和面，重要就是用豆油比色拉油好吃。
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