[转帖] 在北京吃一顿鲁菜天花板，感受齐鲁现代风味[20P]

黑说神雕

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1楼大中小发表于 2022-11-12 11:09 显示全部帖子

在我的记忆与印象中，鲁菜最出名的就是豪气与大盘子量足，这是山东寻常家常菜的做法，到了北京这种天子脚下肯定是要变化一些风格的，要把豪气变得雅致秀美以突显外地菜在高档餐厅的澶变，这种分格可能山东人不喜欢，但是对于京城人来说，可能非常合乎本地的风格面貌。不能仅仅为了吃，还要好看，营养搭配，最关键的是给食客们不一样的感受。

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